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丹佛牛扒取自前胸肋骨下方的肩胛肉捲雪花分佈均勻的部位, CP值甚高。 口感:雪花分佈均勻,有大理石花紋,既多汁性又軟嫩,口感很好。
處理方式:最好先以檸檬汁、胡椒鹽醃製,檸檬汁可軟化纖維,口感更佳~
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